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澳门新濠天地网站常识

□ 标签-> 花语百科--澳门新濠天地网站常识            花礼网 / 2012/9/14 17:14:21            
澳门新濠天地网站的分类,做法和保存

澳门新濠天地网站按做法可分为:

1、海绵澳门新濠天地网站(SpongeCake) 
  主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把澳门新濠天地网站撑大。这类澳门新濠天地网站可以不加油脂质地柔软故又称清澳门新濠天地网站,是最早出现的澳门新濠天地网站.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风澳门新濠天地网站(ChiffonCake)
   戚风澳门新濠天地网站是乳沫类和面糊类澳门新濠天地网站改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁澳门新濠天地网站 
  主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式澳门新濠天地网站。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思澳门新濠天地网站是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级澳门新濠天地网站的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

5、天使澳门新濠天地网站(AngelFood Cake)
  属于乳沫类澳门新濠天地网站,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使澳门新濠天地网站”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士澳门新濠天地网站CheeseCake)
  主要是采用多量的乳酪做成的高级澳门新濠天地网站。是现今高级澳门新濠天地网站的代表,亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
7、面糊类澳门新濠天地网站(battertype cake)
  主要是采用大量的固体油脂,,故又称油澳门新濠天地网站.又分基本奶油澳门新濠天地网站和重奶油澳门新濠天地网站.
  常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏

澳门新濠天地网站保鲜方法:

    厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在澳门新濠天地网站上,可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将澳门新濠天地网站围起来,高度比澳门新濠天地网站体略高。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好。如果买来的澳门新濠天地网站已经有纸盒包装,那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上,再盖上盖子,包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话,澳门新濠天地网站还是会保持原有风味和湿润的口感和冷冻前几乎感觉不到差别的。 这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的澳门新濠天地网站。如果是奶油澳门新濠天地网站和有水果的话,还是不要冷冻了,努努力吃掉吧。


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